CONSULTORÍA DE CALIDAD:

• Elaboración y seguimiento de Sistemas de Autocontrol en Industria Alimentaria.
• Elaboración y asesoramiento en Sistemas de Calidad Alimentaria (APPCC/HACCP).
• Resolución de actas de la Autoridad Sanitaria.
• Gestión de alérgenos.
• Trazabilidad en las empresas:
  • Diseño e implantación de sistemas de trazabilidad.
  • Asesoramiento para la mejora de la trazabilidad en empresas.
  • Simulacros de trazabilidad, retirada y recuperación de productos.

• Realización de auditorías:
  • Inspecciones higiénico-sanitarias
  • Auditorias de verificación de APPCC
  • Auditorias de tercera parte a proveedores
  • Auditorías internas de sistemas de calidad, seguridad alimentaria y gestión medioambiental